Si te gusta el Tiramisú, pues ¡manos a la obra!
Porque esta receta trae un extra y es que se hace con las riquísimas galletas Oreo, una combinación que te hará soñar.
Lo bueno de todo es que se prepara en moldes individuales, así que debes buscar uno de vidrio en lo posible para que se puedan ver las distintas capas de este postre divino.
Podrás deleitar a todos en casa después de un rico almuerzo o cena. ¡Ñam!
Ingredientes (4 porciones individuales)
Para el bizcocho:
- 35 gramos de harina de trigo
- 20 gramos de cacao en polvo
- 2 huevos
- 40 gramos de azúcar
Para el tiramisú:
- 12 galletas Oreo
- 250 gramos de queso ricotta o mascarpone
- 150 gramos queso tipo Philadelphia
- 25 gramos de azúcar
- 120 ml. de café
Preparación
1. Hacer el bizcocho de chocolate al microondas.
2.Montar los huevos junto al azúcar hasta que hayan duplicado de volumen.
3. Añadir la harina tamizada con el cacao en polvo y revolver hasta que quede homogénea.
4.Vaciar a un molde de silicona. Dar unos golpes suaves para eliminar las posibles burbujas que tenga la masa.
5. Colocar al microondas a 850W de potencia por 2:45 minutos.
6.Sacar la crema que traen las galletas y reservarla.
7. Triturar las galletas con la 123 o colocándolas en una bolsa y golpeando con un rodillo.
8. Hacer la crema con el queso ricotta, el tipo Philadelphia y los 25 gramos de azúcar. Batir con varillas hasta que quede una mezcla homogénea. Reservar.
9.Para armar el postre, cortar el bizcocho según la forma del vaso donde se va a preparar. Empapar con el café.
10. Sobre el bizcocho, colocar 2 cucharadas de crema, extender. Esparcir 2 cucharadas de galleta molida.
11. Repetir el proceso. Por último, para decorar, espolvorear la mitad con galleta molida y colocar media galleta Oreo.
12. Dejar reposar por 4 horas en el refrigerador como mínimo.
¡A comer!
Fuente: Cocinando En Marte
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