Esta deliciosa receta es típica de Italia, específicamente de Toscana. Consiste en cocinar muslos de pollo guisados con tomates y vegetales. El pollo a la cazadora es una preparación llena de sabor, ideal para acompañar con arroz blanco a la hora del almuerzo.
Ingredientes
2 Muslos de pollo
1 Cebolla cabezona
4 Tomates rojos
1 Zanahoria
60 Gramos de Habichuelas
2 Papas
1 Hoja de Laurel
30 Mililitros de Aceite
1 Diente de Ajo
1 Pizca de Pimiemta
1 Pizca de Sal
Preparación
Presentar todos los ingredientes para hacer el pollo a la cazadora.
En una olla con aceite sofreír la cebolla, las habichuelas y la zanahoria cortada en cubos pequeños hasta que estén blandas.
Agregar el tomate cortado finamente sin piel, el ajo macerado y cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos.
Agregar los muslos de pollo salpimentados, la hoja de laurel y las papas peladas y cortadas en cubos pequeños. Cocinar a fuego bajo durante 40 minutos tapado, rectificar sabor con sal y pimienta.
Finalmente servir el pollo a la cazadora y cubrir con la salsa. Este plato es perfecto para consumir a la hora del almuerzo con arroz blanco y ensalada fresca.
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