Estamos rodeados con fechas de caducidad de los alimentos. Y debemos tomar la desición de desecharlos o simplemente, esperar un poco más para consumirlas, dentro de un tiempo lógico.
Lo cierto es que ahora tenemos alimentos con datos como “fecha de consumo preferente” que nos da una pauta de cuándo debiéramos consumir ese alimento. Y todos los fabricantes tienen la obligación de colocar la fecha recomendada de consumo.
Así que los distribuidores, y nosotros mismos tiramos, en conjunto, toneladas de comida en buen estado al día.
Pero quisimos contarte que existen 11 alimentos que no caducan y los puedes conservar el tiempo que quieras.
Anota:
1. Miel
La miel puede ponerse cristalizada de un momento a otro pero eso no indica que esté mala. Es uno de los alimentos que puede durar años.
2. Arroz
El blanco, jazmín, el aborio o el bastami aguantan bien dentro de su bolsa. El único que se daña es el integral porque tiene más aceite y eso lo hecha a perder. Se recomienda guardar los arroz en forma hermética para evitar los insectos.
3. Vinagre blanco
Es eternamente pero debe ser guardado según las indicaciones del fabricante.
4. Extracto de vainilla (puro)
Contiene un alto contenido de alcohol. No será problema conservarlo por mucho tiempo.
5. Sal
La salde mesa o la marina no caducan nunca.
6. Harina de maíz
Debes guardarla bien cerrada en un lugar fresco y seco.
7. Azúcar
No se daña pero si puede ponerse dura. Ésto se evita cerrándola herméticamente y en un lugar seco.
8. Licores fuertes
Los destiladas duran siglos si se mantienen en un lugar que no les de luz solar, pero pueden perder aroma.
9. Legumbres
Las judías, lentejas o garbanzos aguantan durante mucho tiempo; pero al ser viejas se tardan más en cocinarse.
10. Café instantáneo
Si lo guardas en el congelador durará eternamente y en buen estado.
11. Sirope de arce
Si lo congelas igual que el café, durará para siempre.
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