Esta tarta es muy fácil de hacer. El aspecto no es fantástico pero el sabor es exquisito. Te aseguramos que te encantará a ti y a tu familia. ¡Será todo un éxito!
Ingredientes
-2 sobres de flan
-Galletas tostadas
– 1 Litro de leche entera o semidescremada
-200 gramos de Nutella
-Molde desechable de 1,5 litros
Ganache:
-125 gramos Chocolate con leche
-4 Cucharadas de Leche
-30 gramos Mantequilla sin sal
-Barquillos a gusto
Preparación
1.Reservar 10 cucharadas de la leche.
2.Poner el resto en una olla. Añadir el azúcar y colocar al fuego a temperatura media.
3. Revolver y añadir la Nutella. Seguir revolviendo de vez en cuando para incorporar con la leche.
4. Disolver las cucharadas de leche de reserva con los sobres de flan o pudin. No deben quedar grumos.
5. Cuando la mezcla de la olla empieza a hervir, añadir la mezcla de flan y revolver constantemente hasta que vuelva a hervir. Cocinar un minuto más y retirar del fuego.
6.En el molde enmantequillado o con papel film, colocar las galletas en la base y en los laterales.
7. Verter una capa de crema de flan no muy gruesa y encima otra capa de galletas. Así sucesivamente siendo la última capa, de galletas. Cubrir con papel film y enfriar en la refrigerador por 4 horas o de un día para otro.
8. Preparar el ganache de chocolate. Colocar en una olla la leche y el chocolate en trozos a fuego bajo. Revolver constantemente hasta que se derrita.
9. Retirar del fuego y añadir la mantequilla; mezclar bien y dejar enfriar unos minutos.
10. Dar vuelta el molde y sacar la tarta con cuidado. Verter el ganache por encima. Cubrir con los barquillos troceados como decoración.
11. Dejar enfriar en el refrigerador por unas horas hasta servir.
Te dejamos el video con todo el procedimiento:
Fuente: La Cocina de Loli Dominguez
Si te gustó esta receta, ¡no dudes en compartirla!
