Los panqueques son muy sencillos de hacer, requieren poco tiempo y son perfectos para cualquier hora. Tampoco necesitan mucha ciencia en su preparación, pero existen ciertos trucos que te ayudarán a que queden perfectos.
Puedes rellenarlos con manjar, miel, frutas o crema, pero también puedes hacerlo con algo salado como pasta de atún o puré de palta.
1. Un buen sartén
La cocción de la masa del panqueque muchas veces causa problemas, por lo que un sartén de teflón o antiadherente son las mejores opciones para evitar que se peguen las tortillas.
2. Humecta con aceite la superficie
Es importante considerar que debes humectar con unas gotas de aceite al superficie de la sartén. De este modo los panqueques tomarán un tono dorado y además podrás darlos vuelta sin ningún problema.
3. Usa una botella para la medida
La medida de la masa es un factor importante, para que no queden algunos más delgados u otros más gruesos. La solución es pones la mezcla en un envase de plástico con un orificio para que lo puedas apretar para medir la cantidad de masa que utilizarás.
Sigue estos consejos y los panqueques te quedarán perfectos. Compártelos con tus amigos.
