Todos amamos la pizza y su versatilidad, porque tiene muchas formas y todas son deliciosas.
La pizza de zapallo, o calabaza, es una maravilla, pues el zapallo a pesar de tener un sabor dulce queda perfecto mezclado con todos los demás ingredientes. Siempre es bueno aprovechar las verduras y postres, valorar lo máximo posible los alimentos que tenemos en casa y esta es una manera muy sencilla y rica de hacerlo con el zapallo. Atrévete a probarla.
Pizza de zapallo y queso feta
Ingredientes
800 g de calabaza, picada en pedazos de 2-3 cm
2 cucharadas de aceite de oliva
¾ taza de salsa de tomate
1 base para pizza
2 cucharaditas de romero
¾ taza de queso parmesano rallado
100 g de queso feta
Una pizca de pimienta negra
Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC. Cocine la calabaza al horno con el aceite de oliva hasta que esté tierna y dorada. Retirar y dejar enfriar. Aumentar el calor del horno a 220ºC.
2. Extender la salsa de tomate sobre la base de pizza, espolvorear el romero y la mitad del parmesano. Cubrir con la calabaza y el feta y espolvorear con el queso restante. Sazonar con pimienta negra recién molida.
3. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
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