Esta tarta es ideal para aquellos que tiene que preparar algo muy rápido porque no necesita cocción y le encanta a todos por su dulzura y frescura.
Además es ideal para que los pequeños te ayuden a cocinarla, se van a entretener, divertir y se sentirán útiles.
Ingredientes (2 personas)
- Galletas tipo María 50 g
- Mantequilla 20 g
- Queso crema 135 g
- Leche 100 g
- Cuajada en polvo (1 sobre) 12 g
- Azúcar glasé 40 g
Preparación
- Machacamos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla, que habremos fundido previamente, hasta obtener una masa homogénea.
- Cubrimos la base de nuestro molde con la mezcla de la galleta y la mantequilla, asegurándonos de apretar bien para que quede condensada bien distribuida por la base.
- Dejamos enfriar, podemos introducirla en el congelador para que tome cuerpo y endurezca un poco.
- Mezclamos la cuajada en polvo con el azúcar glas y le añadimos 80 g de leche. Removemos hasta disolver.
- Calentamos los 20 g de leche restantes junto con el queso crema y cuando comience a hervir, incorporamos la mezcla anterior.
- Removemos al tiempo que toma temperatura y retiramos del fuego cuando alcance de nuevo el hervor.
- Rellenamos el molde con la mezcla y dejamos atemperar antes de introducir en la nevera.
- Esperamos a que solidifique durante, al menos, un par de horas antes de desmoldar.
- Decorar con fruta, mermelada o lo que más nos guste.
- Servimos fría de la nevera.
Puedes servir esta tarta como postre, de seguro todos te amarán.
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