De seguro alguna vez han comido este clásico: huevos rellenos de atún. Sin duda es una de las recetas más fáciles que se pueden hacer. Al parecer , su sencillez es lo que ha conquistado a todo el mundo.
Acá les dejamos la versión más clásica, pero se puede variar añadiéndoles unos trocitos de langostino,salmón, anchoas o lo que se les ocurra. También se puede decidir si usar o no la salsa de tomates, es a elección.
- Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, pasado este tiempo los sacamos del agua y los refrescamos con agua fría.
- Cuando estén fríos, pelarlos y cortarlos en dos a lo largo.
- Sacar las yemas y reservar una para decorar. Poner el resto de las yemas en un bol y añadir el atún, la mayonesa y las aceitunas trozadas, reservando unas cuantas para decorar.
- Mezclar bien.
- Con ayuda de una cuchara rellenar las mitades de claras, dándole forma hacia arriba al relleno.
- Adornar con las aceitunas reservadas.
- Cubrir el fondo de la fuente de servir con salsa de tomate y colocar los huevos encima. Desmenuzar la yema reservada y adornar con ella el plato.
Realmente una receta que debemos aprender para poder salir del paso en alguna emergencia culinaria. ¡Compártela!
