Esta mezcla es una idea digna de alabanza, pues mezcla dos de las mejores cosas de este mundo: Cheescake y Ferrero Rocher. Como ya hemos visto, un cheesecake es un pastel a base de queso crema y cuya textura delicada, lo transforma en una delicia. Todos aman el cheescake.
Algo parecido es lo que sicede con los bombones Ferrero Rocher, de origen italiano. Éstos se caracterizan por traer una avellana al centro y estar recubiertos capa a capa, primero una de chocolate y luego una crema de avellanas. Su crocancia es inigualable e irresistible. A mí me fascinan. Por eso te dejamos esta ingeniosa receta para que puedas poner estas dos maravillas juntas en un sólo resultado.
Cheescake Ferrero Rocher
Ingredientes
- 8 ½ oz (240 g) de copos de maíz triturado
- 2 ½ onza (70 g) de mantequilla sin sal, derretida
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 7 onzas (198 g) de avellana
- 1.1 libras (498 g) de queso crema
- 1 ½ taza + 4 cucharadas de crema (25% de grasa)
- 3 oz (85g) de azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 170g de chocolate negro
- 8 chocolates Ferrero Rocher
Instrucciones
1. Tritura los copos de maíz con la mantequilla derretida y el cacao en polvo. Cubre el fondo de una cacerola con los copos de maíz triturados y refrigera por 20 minutos.
2. Pon a tostar las avellanas en el horno.
3. Vierte en un sartén y extiende con una espátula. Refrigera hasta que esté firme.
4. Derrite el chocolate con el resto de la crema.
5. Cubre el pastel de queso con chocolate. Decora con los chocolates Ferrero Rocher, deja que se enfríe durante 30 minutos.
¡Listo para servir y disfrutar! Comparte esta exquisita receta.
