Las pizzas se adaptan a todos los gustos, incluso a los más sanos. Por eso cuando estés en una noche de película o en una fiesta con tus amigos puedes preparar este snack que te hará disfrutar de un buen y sano momento.
Lo bueno de esta receta es que, tal como la pizza, es una receta muy flexible y sólo necesitas la base de zapallo italiano. Puedes adaptarla a ingredientes veganos, añadirles tomate cherry, u otros ingredientes que gustes.
Pizzetas de zapallo italiano
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
3 zapallo italiano, cortados en rulos gruesos de 1/4 de pulgada (un poco más de medio centímetro)
Sal y pimienta negra recién molida, a gusto
1/3 taza de salsa de tomate
1/2 taza de queso mozzarella finamente rallado
1/4 taza pepperonis mini o cortados pequeños (puedes utilizar jamón, tomates cherry, u otros en reemplazo)
1 cucharada de condimento italiano
Instrucciones:
Paso1: precalentar el horno
Paso 2: calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega de a lotes el zapallo italiano y cocina, volteando una vez, hasta dorar, por aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Paso 3: coloca las rebanadas de zapallo italiano en una bandeja de hornear rande. Cubre cada zapallo con salsa, mozzarella y pepperoni.
Paso 4: coloca en el horno y cocina hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 5: servir de inmediato, espolvoreado con condimento italiano.
¿Te animas a cocinar este delicioso snack? Comparte esta receta con tus amigos.
