Las arepas, tortillas o “changas” son una especie de pan hecho con harina de maíz. Son muy populares en Colombia y Venezuela; son redondas y planas y se cocinan a la plancha o a la parrilla.
Generalmente, se rellenan o acompañan con diferentes ingredientes. Acá te traemos una pequeña variante que podrás probar y te encantará: sándwich de arepa. Te lo puedes servir al desayuno, almuerzo o merienda. Seguro querrás prepararla.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina de maíz
- ¼ de taza de hojuelas de avena
- 1 zanahoria cruda
- 1 cucharada y media de cilantro fresco picado
- 5 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite
Preparación
1. Rallar la zanahoria.
2. En un recipiente, colocar las zanahorias, la harina de maíz y las 5 cucharadas de agua. Amasar con las manos y luego agregar el cilantro picado. Añadir las hojuelas de avena y darle forma circular con las manos y aplanar.
3. Cocinar en una plancha o sartén con unas gotas de aceite.
4. Una vez cocidas, preparar el sándwich usando dos arepas (como dos tapas) y con los ingredientes a gusto.
¡Sabroso!
