Si no sabes qué cocinar porque todo te resulta muy complicado o ves que las comidas llevan demasiados ingredientes, estas recetas a continuación de seguro te salvaran más de un día a la semana. Lo mejor de todo es que son tan ricas como saludables.
1.- Macarrones con queso
Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendras (sin endulzantes)
- 1 taza de macarrones
- 1/2 taza de queso rallado
(Puedes agregarle vegetales)
Preparación
1.- Hierve la leche de almendras, añade los macarrones y revuelve. Cuando al leche hierva, baja el fuego y cocina por ocho minutos o hasta que la pasta esté al dente.
2.- Agrega el queso rallado, sin dejar de revolver. Condimenta con sal y pimienta a gusto y espera a que el queso se derrita. Revuelve un poco más y estará listo para servir.
2.- Palta, quínoa y queso feta
Ingredientes
- Una porción de quínoa
- Media palta
- Queso feta
Preparación
1. Cocina la quínoa con las instrucciones del paquete.
2. Muele la palta y mézclalo con la quínoa.
3. Agrega queso feta y mezcla todos los ingredientes.
3.- Muffins de queso cheddar, brócoli y huevo
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de brócoli (o el vegetal que prefieras)
- 1/2 taza de queso cheddar rallada (u otro queso)
- Pimienta y sal marina a gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 190°c. Pon aceite en moldes para muffin.
2. Pica el brócoli y mezcla con los huevos, la sal y la pimienta. Bátelo.
3. Vierte la mezcla en los moldes y agrédale queso.
4. Cocina por 12 o 15 minutos, o hasta que veas que el huevo ya esté cocido.
4.- Barras energéticas
Ingredientes
- Almendras o nueces
- Fruta deshidratada
- Dátiles (o la fruta que prefieras)
(Puedes agregar coco rallado, semillas de chia, chips de chocolate, cacao en polvo, canela, nuez moscada, cardamomo o ralladura de limón, cerezas, albaricoques, arándanos, manzana o canela)
Preparación
1. Muele todos los ingredientes hasta cuando se haya formado una bola.
3. Coloca la mezcla sobre papel mantequilla y comienza a darle la forma de un cuadrado de aproximadamente 20×20 cm.
4. Envuélvelo y deja que se enfríe por 1 hora.
5. Desenvuelve la masa y sobre una tabla córtala del tamaño que prefieras. Luego envuelve cada una individualmente.
Puedes almacenar las barras varias semanas en la heladera. En el freezer durarán hasta tres meses.
Ingredientes
- 2 tazas de nueces
- 2 1/2 tazas de dátiles
- 1 taza de cacao en polvo
Preparación
1. Muela las nueces hasta que se conviertan en polvo.
2. Añade los dátiles de a poco, mientras sigues moliendo, para que se vayan mezclando con las nueces.
3. Agrega el cacao en polvo y sigue mezclando.
4. Coloca la masa en una bandeja y refrigérala. Cuando esté firme la masa es porque los brownies ya están listos.
¡Qué fácil son estas deliciosas recetas, no puedo esperar para comenzar a cocinar!
Compártelas con tus amigos, les van a encantar.
