La menta, tan conocida por ayudar a refrescar el aliento y la boca, es una hierba de innumerables propiedades medicinales. Y aunque estamos familiarizados con ella por la cantidad de productos dentales que se ofrecen en los mercados, no estamos ni siquiera cerca de imaginar cuántos beneficios para nuestra salud reporta esta planta. Entre ellos se destacan sus propiedades para aliviar molestas estomacales, remedio contra las nauseas, descongestionante de nariz, garganta y bronquios, entre muchos otros.
La receta que presentaremos a continuación, también te permitirá disfrutar de las propiedades del coco, un alimento rico en calcio, fósforo, magnesio y fibra. Además, ayuda a regular el colesterol y la presión arterial.
Ingredientes (12 bombones aproximadamente)
Para el relleno:
– 1/3 de taza de coco rallado
– 1/3 de taza de anacardos (castañas de cajú)
– 1-2 cucharadas de aceite de coco
– 2-3 cucharadas de miel o agave
– 1 cucharadita de aceite orgánico de menta
– Una pizca de sal
Para la cobertura:
– 1-2 cucharadas de aceite de coco
– 1/3 de taza de cacao en polvo
– 4-5 cucharadas de miel o agave
– Una pizca de sal
– 1/4 de cucharada de canela y pimienta de Cayena
1. Procesa todos los ingredientes del relleno hasta obtener una crema suave.
2. Con tus manos, forma pequeñas bolas y aplánalas un poco. Llévalas al congelador por aproximadamente 30 minutos.
3. Procesa todos los ingredientes para hacer la cobertura.
4. Sumerge cada bolita en la salsa de chocolate. Se endurecerán inmediatamente.
¿Te animas a preparar estos deliciosos bombones?
