Existen todo tipo de cheesecakes, el de chocolate, frutilla, manjar, o incluso de palta y todos son exquisitos. Pero sin duda ninguno se compara con el cheesecake arcoíris, una mezcla homogénea entre sabor, belleza y colorido. Además es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 500 gramos de queso crema
- 250 gramos de nata montada
- 1 taza de azúcar
- ¼ taza de azúcar glass
- Colorantes de alimentos (amarillo, naranja rojo, violeta, azul, verde)
Preparación
1.- Mezcla el queso crema con glaseado de azúcar en un bowl grande (con batidora), hasta que no queden grumos.
2.- Divide la mezcla según la cantidad de colores que utilices, agrega los colorantes a cada porción y mézclalo. Luego pon cada color en mangas pasteleras diferentes y haz el diseño en el orden que más te guste.
3.- Coloca el cheesecake arcoíris en el refrigerador hasta que tome la consistencia necesaria para servir.
Puedes decorarlo como más te guste, agregándole crema batida o chips de colores.
En este puedes encontrar paso a paso esta receta:
Bon appetit …
