La comida sana también puede ser deliciosa, hoy le traemos una rica ensalada china que podemos preparar en casa y aunque hay muchas versiones, te traemos la mejor.
Esta receta es muy sencilla de preparar, un “pero” que tendría sería la de remojar el agar por al menos una hora antes de preparar la ensalada.
Ingredientes
Lechuga
1 o 2 zanahorias
jamón york
maíz dulce
agar agar
Vinagre de manzana
un chupito de azúcar
un chupito de vinagre de manzana
una o dos cucharadas de aceite de oliva
un poco de sal (al gusto)
Preparación
1. colocamos unos trozos de hebras de agar en un cuenco de agua, al menos 1 hora antes de hacer la ensalada
2. troceamos la lechuga y la ponemos en remojo para que este bien crujiente cuando la sirvamos.
3. Troceamos el jamón y rallamos la zanahoria
4. Preparamos la salsa, puede ser en un bol de cristal, donde se mezcla el aceite, el azúcar, el vinagre de arroz y un poco de sal. Se cierra bien el bote y se agita como si fuera una maraca, hasta que la salsa de un color blanquecino.
5. solo queda poner al bol la lechuga escurrida junto con el resto de ingredientes y le echamos el aliño a la hora de servir.
