Si estás aburrida de los platos convencionales y quieres sorprender a tu familia y amigos con una preparación que deje a todos contentos…
¡Entonces está es tu receta!
Los Huevos rellenos de carne gratinados al horno, son una excelente opción para probar algo nuevo y adentrarte en un nivel avanzado en la cocina
Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 5 huevos
- 250 gr de carne mixta (cerdo y ternera)
- 1/2 cebolla
- 150 ml de vino blanco
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- Queso rallado mozzarela o similar
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva Virgen Extra
Para la bechamel:
- medio litro de leche
- 2 cucharadas de harina de trigo de todo uso
- 15 gramos de mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Primero debes sofreír la carne en aceite de oliva, agregando sal y pimienta justo en el momento en que la carne comienza a cambiar de color.
Simultáneamente, pica una cebolla y agrega todo a la sartén.
Cuando la cebolla comienza a cambiar de color, añade el vino blanco y espera a que se reduzca a fuego lento.
Luego pela los huevos cocidos, pártelos a la mitad y quítales la yema.
Reserva la clara para más adelante.
Ahora viene el momento de la bechamel. Puedes realizarla de manera casera o utilizar una versión comercial.
Retira la carne de la sartén, y coloca todo en un bowl. Agrega las yemas ralladas y un cucharón de bechamel.
Mezcla todo uniformemente y rellena los huevos que habías apartado con anterioridad.
Cubre toda la preparación con bechamel.
Añadimos una cucharadita de tomate sobre cada huevo y queso rallado al gusto.
Hornea durante 10 minutos a 180ºC con el grill puesto.
¡Ahora a disfrutar!
¡No podrás comer sólo un trozo!
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