El pan árabe, también conocido como pan pita, es uno de los panecillos con más versatilidad que existen, ya que lo puedes comer y rellenar de diferentes formas y en su versión tradicional se suelen comer con salsas, carne o falafel (croquetas de garbanzos) que se complementan a la perfección con la masa.
Lo mejor es que a pesar de ser muy delgado lo puedes tostar, abrir y comer con muchos rellenos diferentes, algo que definitivamente lo vuelve muy interesante.
Los ingredientes son sólo cinco y es tan sencillo de preparar que comenzarás a preguntarte cómo es que aún no lo habías hecho.
Ingredientes:
– 250 gramos de harina de trigo.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 10 gramos de levadura.
– 150 ml de agua.
– 5 ml de aceite.
Preparación:
1. Tamiza la harina con la sal y mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar la masa.
2. Deja reposar 15 minutos en una superficie con harina para que se active la levadura.
3. Divide en porciones de 30 a 35 gramos, cortando con un cuchillo. Haz bolitas y déjalas reposar en otro contenedor con harina.
4. Deja que dupliquen su volumen.
5. Una vez listos, estira cada bolita en un mesón con harina hasta que tengan un grosor de dos milímetros.
6. Hornea por cinco minutos a 230º C o cocina en un sartén por cada lado hasta que se infle.
A continuación compartimos un vídeo para hacer pizza con este pan:
¡Pan pita de pizza! ¿No te parece increíble? Comparte esta receta con tus amigos.
