Pax: 12 porciones
INGREDIENTES
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 150 ml de jugo de naranja
- 4 huevos
- ralladura de 1 naranja
GLASEADO
- 30 ml de jugo de naranja
- 200 gr de azúcar glas
PREPARACIÓN
En un bowl agregar la mantequilla y el azúcar, batir hasta obtener consistencia cremosa. Agregar huevos de a uno, agregar el jugo y la ralladura de naranja. Finalmente agregar el harina y verter mezcla sobre un molde y hornear a 180ºC durante 40-45 minutos. Una vez listo dejar enfriar por completo.
En un bowl agregar el jugo de naranja y el azúcar. Mezclar bien hasta formar el glaseado y verter sobre el panqué. Dejar secar durante 1 hora antes de servir.
- Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente por lo menos 20 minutos antes de la preparación.
- Utilizamos jugo natural de naranja.
- Para verificar la cocción del cake, se debe enterrar un palo de madera en el centro. Si esta sale húmedo, es necesario dejarlo unos minutos más.
